פידים:
רשומות
תגובות

ארכיון רשומות מהקטגוריה "שומן"‏

החופש הגדול הגיע ואיתו גם כמה בעיות: ילדים פחות פעילים ( הרבה מחשב וטלויזיה), יותר "הסתובבויות" בקניונים, יותר אירועים חברתיים עם ממתקים וחטיפים, ים, בריכה, קייטנות ומה לא. והתוצאה? עלייה במשקל במשך חודשי הקיץ… במאמר על השמנת ילדים, הוזכרה סטטיסטיקה מעודכנת אודות שכיחות ההשמנה בקרב ילדים ובני נוער שעלתה פלאים בשנים האחרונות. כפועל יוצא, כך [...]

לרשומה המלאה «

בדרך כלל כשמדברים על דיאטה מדברים על "ירידה במשקל". ישנם עוד כמה מושגים, או מדדים אנתרופומטריים בלשון המקצועית, שכדאי לשים עליהם את הדעת כאשר מחליטים על ירידה או עלייה ב'משקל'. נתחיל מהסבר קצר על מושג שנקרא BMI. מדד זה לוקח את המשקל והגובה ובעזרת חישוב קטנטן מתקבל ערך שיכול להעיד האם המשקל תקין או לא, [...]

לרשומה המלאה «

כל מי שניסה לרדת במשקל מכיר את התופעה המטרידה: הקילוגרמים העודפים מסרבים לעזוב! לפעמים זה קורה כבר מההתחלה וקצב הירידה אינו משביע רצון (קצב ירידה סביר הינו כחצי קילו עד קילו בשבוע), ולפעמים זה קורה אחרי תקופה של ירידה "יפה" במשקל. למה זה קורה ומה אפשר לעשות כדי לעורר ירידה מחודשת? נתחיל עם הריטואל המוכר: [...]

לרשומה המלאה «

מה הורים לא עושים בשביל ילדיהם? דואגים שילכו לחוגים ויפתחו תחביבים, חוששים שמא הם לא ישנים מספיק, לוקחים אותם מפה לשם ובחזרה כדי שלא יפסידו מפגש עם החבר'ה והכל כדי שלא ייחסר להם כלום חס וחלילה. אם כל זה לא מספיק, בשנים האחרונות הצטרפה דאגה נוספת לרשימת הדאגות: השמנת ילדים. המשקל שלו/שלה בסדר? הם לא [...]

לרשומה המלאה «

דגנים, פירות יבשים, שיבולת שועל, דבש, סוכר חום….נשמע נהדר ובריא, לא? אין ספק שלגרנולה המוכרת לכולנו יש מוניטין של "בריאות מן הטבע" ותזונה נכונה. הבעיה מתחילה כשמתייחסים לכמות השומן ולקלוריות. רוב רובן של הגרנולות (גם אם אתם מכינים אותן בבית) עשירות בסוכר כמו לבן,חום,דבש וכו', פירות יבשים ומסוכרים, ואם זה לא מספיק – אגוזים למיניהם [...]

לרשומה המלאה «

אחרי שדיברנו בפעם הקודמת על חלבונים ופחמימות לאחר פעילות גופנית, בואו נדבר על חלב ושוקו. כולנו מכירים את החלב, אבל לא כולם יודעים שבחלב דל שומן ומשקאות חלב מסוג זה יתרונות רבים להתאוששות בקרב ספורטאים. סקירה שיצאה ב-2008 ריכזה את הסיבות לכך שחלב הינו משקה התאוששות מצוין: חלב הינו מקור טוב מאוד לחומצות אמינו (= [...]

לרשומה המלאה «

זהו, ילדת! עברו 9 חודשים מפרכים שבהם נשאת על עצמך את היורש או היורשת הבאים, העלת כמה קילוגרמים מעבר למה שאת רגילה (מי יותר, מי פחות) וסופסוף תוכלי לחזור למשקל שאליו את רגילה ולחזור לבגדים הרגילים. נאמר כבר רבות על חשיבותה של ההנקה לרך הנולד: בחלב אם יש נוגדנים טבעיים שפשוטו כמשמעו מחסנים את התינוק [...]

לרשומה המלאה «

כל מי שמתאמן ועוסק בפעילות גופנית מסוימת יודע כי לגופינו יש 2 מקורות עיקריים לפעילות אירובית – פחמימות ושומנים. השאלה היא מתי ולמה מחליט הגוף לשרוף שומנים ומתי פחמימות? האם באמת קיים מושג "דופק שריפת שומן"? ומה באמת עדיף – אימון עצים או מתון? נתחיל מהגדרת מושג שאולי מוכר לחלק מכם ואולי לא: "צריכת חמצן [...]

לרשומה המלאה «

לא חייבים להגדיר את עצמנו כ"צמחונים" בשביל לא לאכול בשר. אנשים רבים (בעיקר נשים, עליי להודות) פשוט ממעטים מאוד באכילת בשר או מתמכרים לקלות שבה מכינים שניצל טבעול, וגם הם יכולים להיכנס תחת ההגדרה של צמחונים (אם כי צמחונים כמעט מלאים). צמחונות בד"כ מתקשרת לבריאות, לאורח חיים עם הרבה יותר מודעות למה שאנו אוכלים, (זוכרים [...]

לרשומה המלאה «

  צרפת-בגטים, קרואסונים, גבינות משגעות, חמאה…אז איך זה יכולה להיות שדווקא אצל הצרפתים שיעור התחלואה ממחלות לב כליליות נמוך יותר??? במשך השנים קיבלה תופעה מסתורית זו את השם "הפרדוקס הצרפתי". אז מה באמת יש ביין אדום (או באוכלוסייה הצרפתית) שגורם לכך? ככל הנראה מדובר בתרבות הקולינארית הצרפתית שדוגלת בשתיית יין אדום! מחקרים שנערכו הראו כי [...]

לרשומה המלאה «

רשומות ישנות יותר «